Montecarlo bianco

Si produce in parte dei territori di Montecarlo, Altopascio, Capannori e Porcari in provincia di Lucca con uve dei vitigni  Trebbiano toscano, Semillon, Pinot, Vermentino e Roussanne.

Di colore giallo paglierino tendente al dorato e profumo caratteristico, delicato, al gusto è armonico, asciutto,elegante.

Gradazione alcolica: 12,5 %.

Temperatura di servizio: 8-10 °C.

E' un vino da aperitivo e antipasti, da minestre e zuppe di pesce, grigliate di pesce, piatti a base di uova e formaggi non piccanti.