Brindiamo! E che non sia
nè Prosecco nè Merlot.
No al Greco e al Malvasia
al Traminer e al Pinot.

Brindiamo! E non sia Brunello
nè Dolcetto nè Nebbiolo.
No al Chianti, al Vignanello
all'Albana ed al Barolo.

Brindiamo! Ma sia vino di collina
bianco, forte e carrarino
che mai hai bevuto prima.

Brindiamo! Ma solo con quel vino
generoso, intenso e di cantina
che è il nostro caro Vermentino.

Guido

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