Vendemmia 2009

 
LA COMPAGNIA DELLA VIGNA HA VENDEMMIATO 

Sabato 19 settembre
Dopo una settimana di attesa e di preoccupazioni, causate dalle previsioni del tempo che davano piogggia sia sabato che domenica, decidiamo di trovarci, sabato mattina, come al solito al bar Nazionale (decideremo sul momento, tutti comunque organizzati per la vendemmia).
Sveglia alle sette e, sorpresa, il tempo è bello.
Vado al bar e trovo Enrico, è sempre il primo, e cominciamo a organizzarci. Enrico, Franco e Ruggero partono subito, io mi fermo ad aspettare gli altri. Arrivano Piero, Bianca, Dero, Giuliano e Roberta; ci siamo tutti, quindi andiamo alla vigna.


Iniziamo a vendemmiare il bianco che, tramite bigonci, viene portato in cantina dove viene passato nel torchio (innovazione di quest,anno) per una spremitura leggera e inviato nei tini.
Facciamo la solita pausa per uno spuntino che sembra un pranzo poi,mentre io e Piero rimaniamo in cantina a pressare l'uva bianca, gli altri iniziano a vendemmiare il rosso.
Finita la spremitura del bianco, prendiamo le bucce e le raspe rimaste nel torchio e le passiamo nella pigiadiraspatrice, inviando il liquido con le bucce schiacciate in altro tino.


Alla fine della raccolta, dopo aver sistemato il bianco, il rosso viene inviato nei tini tramite pigiadiraspatrice.
Nel frattempo Enrico va a prendere Rossella e Veronica ma, soprattutto, i tordelli ordinati  da Vittorino (variante alla grigliata).
Pranzo in allegra compagnia.






Lavoro duro o pranzo abbondante?



Ore piccole o libagione abbondante?


Domenica 20 settembre 

Dobbiamo completare le operazioni per la vinificazione in bianco (che quest'anno facciamo anche per il nero.
Ci troviamo alle 8, al solito bar, io Piero, Dero e Enrico e andiamo subito alla vigna,
Io e Piero ci occupiamo dei lavori di cantina, Dero alle infrastrutture, Enrico alla costruzione di un pergolo.
In cantina torchiamo le bucce del bianco, che lasciamo nel torchio, poi quelle del nero.
La produzione è, circa, come quella dello scorso anno mentre la probabile gradazione è leggermente più bassa.
Verso le 10 arrivano anche Franco, Ruggero, Bianca e Veronica che si dedicano a pulizie e pitturazioni varie.
Alle 15 viene anche Irene a dare una mano per le pitturazioni e la raccolta fichi.








Veronica, tornata nel suo ruolo di "addetta ai grappoli dispersi" trova un paio di chili d'uva,
Non ci siamo fatti mancare spuntino e pranzo (questa volta con grigliata).








Guido